为厚植青年学生文化自信，推动非物质文化遗产传承走进校园，1月16日，湖口二中举办省级非遗“湖口豆豉”制作技艺传承专题讲座。活动特邀全省优秀企业家、省市非遗传承先进个人、九江市劳模、“湖口豆豉制作技艺”代表性传承人、中华老字号九江石钟山豆制品有限公司掌门人周江林主讲。讲座由校党委委员、副校长周晓峰主持，高一部分师生现场聆听。

周老先生深耕非遗传承与企业经营数十载，不仅获得中华老字号“杰出贡献奖”“华夏工匠奖”等多项殊荣，更以“老骥伏枥、志在千里”的坚守，成为省级非遗“湖口豆豉制作技艺”守正创新的典范。讲座以“弘扬工匠精神 踔厉守正创新”为主题，通过“企业概况”“项目历史渊源”“勇创特色品牌”三个篇章，为师生们展开了一幅非遗传承与品牌发展的生动画卷。

讲解中，周老细数“石钟山”品牌自1898年创立以来的百年沿革，从始祖卢茂生立下的“诚信咸亨、仁爱利贞”店训，到五代传承人坚守的“四不规训”与12道古法工序，让同学们深刻领略到湖口豆豉厚重的文化底蕴与“味美香幽、入口即化”的独特魅力。他结合企业发展历程，讲述了九江石钟山豆制品有限公司从传统手工作坊到国家高新技术企业的转型之路——既坚守非遗技艺本真性，又通过“数实融合”“产学研结合”研发20余项专利产品，让百年老字号远销欧美、东南亚及港澳台地区，生动诠释了“立足特色创品牌、敢为人先争第一”的企业理念。

整场讲座，周老用朴实的语言分享自己数十年如一日的坚守与创新，将坚持标准、精益求精的工匠精神融入一个个真实案例。同学们认真聆听、踊跃提问，在互动交流中深化了对非遗文化时代价值的理解，更被传承人“坚守初心、勇毅前行”的担当所感染。